结直肠癌是公共第三大常见癌症金晨 ai换脸，据统计，大致每25个东谈主中就有1东谈主在其一世中可能患上这种疾病。在中国，结直肠癌的年发病率紧随肝癌之后，成为第二大高发癌症。当年30年间，50岁以下年青东谈主群中的结直肠癌发病率抓续飞腾。

国外癌症计议机构已将乙醇和加工肉类列为东谈主类1类致癌物，并将红肉归为可能致癌物（第2A类）。寰宇癌症计议基金会也指出，过量摄入乙醇和加工肉类会增多患结直肠癌的风险，而适量接纳乳成品、牛奶、钙、全谷物以及富含膳食纤维的食品则有助于镌汰该风险。但是，关于其他饮食身分若何影响结直肠癌的风险，现在了解仍然有限。

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2025年1月8日，英国牛津大学的计议团队在《Nature Communications》期刊上发表了一篇题为“Diet-wide analyses for risk of colorectal cancer：prospective study of 12251 incident cases among 542778 women in the UK”的计磋商文。这项大鸿沟前瞻性计议标明，特定饮食身分与结直肠癌风险之间存在权贵关联，荒谬是乙醇和钙的摄入量。

计议东谈主员分析了来自英国百万女性计议的542，778名参与者的数据，涵盖了97种不同的饮食因素。过程长达17年的追踪看望，共纪录了12，251例结直肠癌病例。达成线路，97种饮食因素中有17种与结直肠癌风险联系，其中乙醇和钙的摄入量最为权贵。每天每增多20克乙醇（约十分于两杯酒），结直肠癌风险增多15%；每天每增多300毫克钙（大致一杯牛奶），结直肠癌风险镌汰17%。

计议还发现较高的红肉和加工肉摄入量与结直肠癌风险增多关系，具体来说，每天每增多30克（约一派培根），结直肠癌风险增多8%。违反，牛奶、酸奶过甚他富含钙的食品与结直肠癌风险呈负联系。进一步的孟德尔立时化分析线路，基因量度的牛奶摄入量与镌汰结直肠癌风险密切联系，每天每增多200克牛奶，结直肠癌、结肠癌、直肠癌的风险诀别镌汰40%、40%和51%。这标明牛奶摄入量很可能反馈了钙的摄入情况，从而阐述了钙在辞让结直肠癌方面的作用。

计议指出，乙醇可能通过产生乙醛——一种具有致突变性的化合物——破裂DNA成就功能并增多致癌活性氧的生成，进而普及结直肠癌的风险。比较之下，钙约略与结肠腔内的胆汁酸和游离脂肪酸说合，减少它们的潜在致癌作用；同期，钙还能促进结直肠上皮细胞分化，增强细胞凋一火，并削弱DNA氧化毁伤等。

值得驻守的是，由于计议对象主要为欧洲血缘女性，因此计议达成可能不适用于其他东谈主群，尤其是乳糖不耐受者如亚洲东谈主。此外金晨 ai换脸，计议并未平直分析钙补充剂的效劳。这项大型前瞻性计议提供了强有劲的笔据，领略乳成品和钙摄入有助于镌汰结直肠癌的风险，并再次强调了减少乙醇、红肉及加工肉类摄入的迫切性。畴昔的计议应接续探索不同东谈主群之间的互异，并评估钙补充剂是否也能带来相通的保护效劳。